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從廚房到頂樓 食安風暴 吹起種菜潮

  從去年延燒的食安風暴,讓許多人愈來愈重視食物來源,在都會區也吹起一股種菜風潮,除了相關課程額滿外,講求有機耕作的市民農園出租的耕地,也是供不應求,若不想跑遠至市民農園,頂樓也是絕佳選擇,有些同棟公寓的媽媽們揪團一起種菜,吃得安心又節能。報導╱劉燕美 攝影╱高世安 部分圖片╱廠商提供

  頂樓種菜不僅可減少食安問題,天氣熱還能為頂樓降溫,一般住家多擔心頂樓防水層問題,故都種在架高的菜箱裡,國內最大銷售家庭菜園相關資材的育材公司負責人蔣榮利表示,種菜相關資材近來愈來愈熱賣,如5年前的自動澆水器在賣場鋪貨1個月只銷售5台,近2年詢問度增高,目前月銷500台,而種菜箱與兩年前相較,業績也增加4成;而家庭園藝種子最大供應商農友種苗園藝門市課課長謝志良也表示,小包裝種子近2年銷售也成長4成,顯示此股種菜潮正蔓延。

  對新手而言,想種菜除自學外,許多社區大學或環境保護相關機構也有開辦相關課程,而且也相當熱門,如新北市新莊社區大學的「農耕生活與生態體驗」,此課程有農地可讓學員實習,一推出更馬上報名額滿,另外,相似具環境意識的「多樣性台灣-綠色行腳」詢問度也很高;北市士林社大的「快樂的假日農夫-體驗自然農耕」,春季班也已額滿。這些蔬果種植課程共同特色是多教學員以有機方式栽種,傳統講求效率的慣行農藥、化肥,已逐漸被慢活的健康及安全觀念取代。

  家中陽台、頂樓外的另一個選擇是市民農園,北市松山第一市民農園原主郭榮隆表示,在努力多年之下,農園終於拿到有機認證,農地希望租給有相同理念的市民,不過目前該園區已被租滿,除非有人退租,否則也是一「地」難求。

而針對上班族開發的桌上型小菜盆,長寬頂多十幾公分,只要簡單澆水就能看著翠綠的蔬菜一天天生長,也很具療癒效果,吃泡麵時還能採收加菜,增加纖維的攝取。

  種菜知識:可針對蟲害特別嚴重的蔬菜以防蟲網保護。

 

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